阿賀町めぐりナビ文化堂本店「はでっぱけーき」250g 650円　阿賀町限定の銘酒「はでっぱの香」を使用した、ブランデーケーキのような日本酒のケーキです。
　良質のバター・卵・小麦粉の生地に、“白いちじく”を「はでっぱの香」で煮込み、一晩ねかせたものを加え、ふっくらと焼き上げます。透明感のあるほのかなお酒の香り、しっとりとした生地の上品な甘み、そしてぷちぷちとしたいちじくの感触が楽しい上品なケーキ。ゆったりとご賞味ください。

◆阿賀町限定酒「はでっぱの香」
阿賀町の地元酒販店が奥阿賀の自然を大切に考え、「高嶺錦」という酒米を自ら田植え、稲刈り・はさがけ・酒の仕込み作業まで農家と酒造会社に協力を依頼し出来上がった、まさに手作りのお酒。鼻腔を「スーっ」と通り抜ける爽快感、アルコール添加による風味調整で米のうまさを十分に出し、ソフトな口当たり、スッキリとした淡麗辛口の清酒です。冷酒・お燗にも適しています。奥阿賀の自然豊かな味をご賞味いただけます。
　1.8ℓ 1,890円／720mℓ 892円

■住所／新潟県東蒲原郡阿賀町津川3122-26
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